Palacios, con origen en la Rioja y dedicada a la elaboración de embutidos y comidas preparadas, está trazando un futuro agradable con planes de ampliar de manera significativa la producción en su planta de Buñuel, en Navarra. La empresa tiene como propósito aumentar su producción de 17000 toneladas por año a 25200 toneladas, un desarrollo proyectado del 4823%. Este ambicioso plan se hará sin la necesidad de expandir las instalaciones recientes, demostrando el compromiso de Palacios con un crecimiento responsable y sostenible.
El corazón de la producción en Buñuel late con la elaboración diaria de tortillas de patata, produciendo en la actualidad sesenta toneladas al día. Esta cifra está destinada a medrar hasta las 89 toneladas diarias, merced a la dedicación y el ahínco de los 137 empleados que trabajan en turnos rotativos para mantener la planta operativa todo el año. Anticipándose a este incremento de producción, Palacios ha pedido la Autorización Ambiental Integrada, lo que refleja su intención de mantener un equilibrio entre la expansión de su actividad y el cuidado del medioambiente.
La narración de crecimiento de Palacios tomó un giro significativo con la adquisición de Alinaco en 2013, una empresa experta en la producción de tortillas congeladas. Esta estratégica adquisición dejó a Palacios fortalecer su situación en el mercado de alimentos preparados y sentar las bases para un crecimiento sostenido. Esta fusión fué primordial para el éxito continuo de la compañía, como lo demuestra el pasmante incremento de las ventas en un 60% entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación de unos 240 millones de euros. Además de esto, Palacios consolidó su presencia a nivel internacional, extendiendo su red de distribución a más de cuarenta países y forjando relaciones sólidas con enormes cadenas de retail.
El desafío impuesto por la pandemia de Covid-19 en 2020 puso a prueba la fortaleza y adaptabilidad de Palacios. Pese a las oscilaciones en la demanda y los obstáculos en el canal Horeca, la empresa logró sostener sus plantas en desempeño, utilizando el aumento del consumo en los hogares para compensar los desafíos enfrentados. Esta capacidad para amoldarse a situaciones variables destaca la resiliencia de Palacios frente a situaciones desfavorables.
Viendo hacia el futuro, Palacios se enfoca en un desarrollo que no solo es ambicioso en concepto de volumen de producción sino asimismo siendo consciente del impacto ambiental. La compañía se compromete a garantizar que la expansión no resulte en un aumento de la contaminación o los residuos, manteniendo un entorno saludable para las generaciones futuras. Este compromiso con la sostenibilidad, junto con la estrategia de crecimiento bien planeada y Mercados exteriores la aptitud para superar los desafíos imprevisibles, pone a Palacios en una posición única para seguir su trayectoria de éxito.
Con una mezcla de innovación, sostenibilidad y adaptabilidad, Palacios se destaca como un modelo a seguir en la industria alimentaria. La compañía está lista para enfrentar el futuro con confianza, apoyada por un plan sólida que promueve el desarrollo mientras que conserva el medio ambiente y se amolda a las variables demandas del mercado. Este enfoque equilibrado no solo afirma la expansión de Palacios sino que asimismo reafirma su deber con la compromiso social y ambiental, estableciendo un ejemplo de de qué forma la ambición empresarial y la sostenibilidad pueden ir de la mano.